Il turismo sostenibile viene sostenuto anche nell’acquisto di prodotti a km O (kilometro zero), come formaggi e carni tipiche toscane, per rendere la vostra esperienza ancora più locale! La vendita diretta, che ha rivoluzionato in questi anni la filiera alimentare, garantisce freschezza e genuinità dei prodotti, oltre che un impatto zero sul territorio.
Tutto ciò che non cuciniamo, infatti, proviene da aziende agricole iscritte a Campagna Amica Toscana, fondazione appartenente a Coldiretti Italia associazione a cui abbiamo aderito con piacere proprio per garantire l’alta qualità dei prodotti da noi utilizzati.
Una vera rivoluzione: mangiare toscano al 100% si può!
Dan 2010, con l’entra in vigore della legge che regolamenta l’agriturismo in Toscana, i ristoranti agrituristici devono utilizzare SOLAMENTE materie prime proveniente da azienda agricole toscane per garantire e tutelare il patrimonio enogastronomico della nostra terra. L’agriturismo oltre ad essere un luogo di vacanza è anche un mezzo per trasmettere tradizioni e tutelare il territorio, attraverso i piatti cucinati si tramandato i sapori autentici della nostra terra i quali si garantisco solamente utilizzando materie prime locali e originali. Una buona prassi che non solo tutela il consumatore che mangia un prodotto 100% Toscano, ma anche tutti quegli agricoltori che con tenacia lottano ogni giorno per garantirci materie prime sane e un patrimonio paesaggistico unico al mondo.
Rispettiamo e crediamo nei valori enogastronomici, che iniziano per noi dalla tradizione contadina toscana, e chiudono il cerchio nelle vendite dirette chiamate appunto kilometro zero.
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- Galline allevate all’aperto
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- Tartufo Bianchetto della Valtiberina
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- Pecorino toscano di montagna
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- Olio extra verigine di oliva da Olivo Gentile della Valtiberina
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- Pecore allevate all’aperto
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- Cipolla Rossa della Valtiberina
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- Valtiberina – Chianina al pascolo
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- Prugnoli
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- Olive di Olivo Gentile della Valtiberina
